道端に何気なく生えている雑草たちだが、そんな雑草を見る目が変わるかもしれない。意外なもポテンシャルを持つ物も多い。雑草研究家・前田純氏によると野菜と雑草の違いは「育成が前提かどうか」。野菜は品種改良などで均一に育つようになっている一方、雑草は成長スピードも発芽タイミングもバラバラ。しかし野菜顔負けの栄養があるものもあり専門知識がある前田氏にかかれば“雑草”を使った高栄養価の定食さえつくることができる。一方毒性があるものもあり、雑草を食す場合は専門的な知識が必要。いま雑草研究家が注目する“高値で売れる”雑草があるという。セイタカアワダチソウは河川敷などで黄色い花を咲かせ、秋には2m近い背丈になる雑草だが日本の「侵略的外来種ワースト100」に指定される厄介者。セイタカアワダチソウは肌に潤いを与える成分が多く含むが、この雑草を栽培する業者は極めて稀。このサロンは前田氏が栽培し加工した粉末を年間約50kgも購入している。
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「セイタカアワダチソウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月14日放送 0:28 - 0:58 TBS
- IMP.の「できません」は言いませんIMP.の「できません」は言いません
- 基、鈴木、佐藤、椿、松井は15種類の雑種を採取する。カヤツリグサ、セイタカアワダチソウ、ヒメムカシヨモギ、ハコベ、など10種採取。残エゾノギシギシやアザミなどを採取した。
- 2026年4月19日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- やさと茅葺き屋根保存会の新田会長らが、かがくの里を来訪して、母屋を見学した。高エネルギー加速器研究機構の敷地には、茅場がある。茅葺き職人の小椋さんが、茅葺き屋根の材料や構造について解説した。カヤネズミは、日本で一番小さいネズミ。小学5年生の仲村くんが、将来は職人になりたいと語った。
- 2026年2月28日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターFOCUS：
- 厄介者の代名詞とも言われている「雑草」が物によっては食べられる・売れるとしていま注目を集めている。雑草研究家の前田純氏に話を聞く。雑草に魅せられた高校生の少女たちを描いた「ザッケン！」はこの春実写映画化。モチーフとなったのは都立日比谷高校の雑草研究部。そんな雑草研究の“草分け的存在”が雑草研究家の前田純氏。京都大学在学中から雑草学を研究、その専門知識を生かし[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（100年続くおじいちゃんの畑 復活プロジェクト）
- 相葉ヒロミは作業中、侵略的外来植物コセンダングサに襲われた。トゲにかえしがあり衣服につくとなかなか取れず、チクチクとした痛みが襲う。環境省が過去に生態系被害防止外来種リストに掲載し、警戒を呼びかけていた。相葉ヒロミが刈ったつるや雑草を石田さんが回収していった。草を刈るとマルチシートがあらわれた。高齢化や後継者不足が原因で畑が放置され荒れてしまうのは全国的な問[…続きを読む]
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