銀座三越4階にあるボンボヌール。フランス語で幸せという意味を持つお店にある「セバスチャン・ブイエ スペシャル ペーシュ メルバ」はリヨンのフランス人パティシエのセバスチャン・ブイエ氏が監修したデザート。桃のムースをホワイトチョコレートでコーティングした本物の桃のようなスイーツ。仕上げに液体窒素で冷やした桃のシャーベットをかける。桃のムースの中には桃のピューレが入っており、桃本来の味を存分に味わってもらうため砂糖を全く使用していない。試食した梅澤さんは「桃のピューレのひんやり感と甘みが最高ですね」などとコメントした。