女性に人気の回転寿司チェーン「魚べい」ではデザート商品が充実。人気は店舗で手作りされる「特製プリン」。開発の全てを商品開発課の荒井さんが1人で担当。現場での作業工程や効率など意識せず独自の発想で作られ、いずれも女性客を中心に人気。