酒井酒造で導入されたのは最適なお酒を提案する「ソムリエAI」。気分で選びたい時は気分をタップ。どんな気分になりたいか問いかけられる。それにマッチした商品を提案。本物のソムリエが味を確かめて言語化。新たな味との出会いがあるかもしれない。