香川県の健ちゃん食堂に密着。客の会計時にはお茶をプレゼントしている。15時30分に昼営業が終了。アイドルタイムには買い出しに行き、店内を掃除後にご飯を炊く。1日に炊くご飯は25升。ご飯は汁を吸うメニューが多いため硬めに炊いているという。18時に夜営業がスタート。夜限定メニューはソーセージ45本を使ったソーセージ定食や、オムカレーラーメンなど。夜限定メニューの一番人気はチキン南蛮定食。お店で一番の大食い客はご飯7合に3種類のおかずを10分足らずで完食し、追加で天津麺（2玉）を食べきった。数々のデカ盛り店を出禁になっているという。夜10時になると大学生が多く来店。大学生にはお土産のお茶とは別にお弁当を無料でプレゼントしている。閉店時間の深夜0時までお客が絶えず、この日は150人が来店した。閉店後、片付けや掃除を済ませカウンター席で仮眠。深夜3時に起床し副菜の漬物などの仕込みを行う。朝5時にスーパーで買い出しを行い、店へ戻って再び仕込みを行う。朝8時前に近くのホテルで入浴し、お店に戻り昨晩の残りで朝食を取り店を開ける。家に帰るのは週に2回だという。