高山で大人気のベーカリー。このお店のシェフ、成瀬さんはパン職人が技術を競いあう世界大会で3位になった職人。お客様のお目当ては大会でも評価されたクロワッサン。ゾンネンブルーメンブロートはクロワッサンとは違い、どっしりとしたパン。