「醸家」は毎朝市場から仕入れる新鮮な富山食材にこだわる。この店でしか食べられない名物料理は「ホタルイカのしゃぶしゃぶ」。富山湾では3月からホタルイカ漁が解禁。産卵のため栄養を蓄えたメスが特に美味しいが一般的な底引き網漁ではオスや産卵前のメスもまとめて獲ってしまう。一方富山湾はメスだけを狙って定置網をしかけることで栄養たっぷりのホタルイカだけを獲れる。しゃぶしゃぶの出汁は梅を使用。シメは氷見うどん。手打ちの強いコシと手延の滑らかな口当たりを両立した麺。
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「タイムマシーン3号」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月13日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 続いてのご褒美は銀座Furutoshiの「フルーツサンド」。スペイン出身でアメリカ在住のローサさんとライリーさんが参加。今回はローラさんが日本食にチャレンジして一番美味しいものを予想する。門脇の予想は「ゆば」、にぼしいわしの予想は「なめこ汁」、タイムマシーン3号の予想は「いかめし」。試食の結果、にぼしいわしの予想したなめこ汁は食べたことがあるとのことでドボン[…続きを読む]
- 2025年4月8日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- オープニングトーク。柳原は、前回も火曜日に出演し、舘さまのロイヤルバースデーが楽しかった、きょうも楽しみにしているなどと話した。FRUITS ZIPPERの鎭西は、山添からアドバイスを受け、きょうは机にお菓子を入れているなどと話した。タイムマシーン3号は、滝音と席が近く、初めて見た人が純烈と勘違いするかもしれないなどと話した。滝音は、前回出演したとき、MCの[…続きを読む]
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