浦安市の鮮魚店の3代目・森田釣竿さんを取材。こだわりは全国から届いた魚を発泡スチロールの箱のまま並べる市場スタイル。この日は地元のサゴチやタイ、北海道産の珍しいゴッコなどが並んだ。個性溢れる魚を並べることで多様な魚文化を知ってもらうのが狙いだそう。珍しい魚でもどう調理するかが丁寧にアドバイスし、魚をテーマにしたロックバンドを結成するなど音楽活動も行っている。森田さんの店はかつて浦安魚市場にあり、お客さんと接するのが喜びだったが2019年に市場が閉場。「ふるさとがなくなる気持ちってこういうことなんだと思いました」と語る。森田さんは魚文化を絶やしたくないという思いから市場の近くに店を移転し再出発。SNSに注目し、仕入れた魚や調理法などを毎日のように投稿。大きな反響があったという。「魚の町浦安の雰囲気を知っている最後の世代だと思うんで、自分たちがやらないと伝えられない」と語る。
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「タイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.味とコスパで勝負！おもしろ立ち食いグルメ
- 亀戸にある立ち食いすし梅田屋はなれへ坂田さんが向かう。ここは土日祝は昼から営業していて、店長は水口さん。白身魚は一晩寝かせてうまみを引き出すこだわりが。1貫88円のマダイを食べた坂田さんは「しっかりうま味がある」とコメントしていた。トビコもシメサバも蒸しエビも、1貫88円だという。1貫132円の中トロを食べた坂田さんは「おいしい」と話していた。赤身は110円[…続きを読む]
- 2026年7月30日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays千堂あきほがご案内！夏の北海道絶景ツアー
- 次の目的地に向かう道中、北海道で人気なものの話題に。千堂あきほはJR札幌駅のサンドイッチの自動販売機を紹介した。続いてやって来たのは「シハチ鮮魚店 北24条本店」。ハッカクやクロソイなど北海道ならではの魚を取り扱う。新鮮な魚をお手頃な価格で販売している他、店内の奥では海鮮丼を提供している。一番人気メニューは「本日の海を感じる名物鮮魚12種丼」。その日の仕入れ[…続きを読む]
- 2026年7月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅熊本県 熊本市
- 今回の舞台は熊本市。まず訪れたのはくまもと田崎市場。約60年前に開設したこの市場は、全国有数の規模を誇るという。
- 2026年7月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（夏休み！旅のお悩みを瞬間回答）
- 雨の日の旅行の過ごし方に関するお悩みに回答。ホテル三日月に併設されている横浜釣り堀王国では、種類豊富な魚釣りが楽しめる。釣った魚はその場で調理して食べられる。
- 2026年7月16日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビキラビト！
- きょうのキラビトは、木田賢二朗さん（29）。地元・富山の伝統を受け継ぐ職人の1人。木田さんが作っている細工かまぼこは、富山では古くからお祝いの品とされてきた。木田さんは数々の受賞を誇る細工師だという。熟練の職人でも難しいという細い線で描いたのは、五重塔。能登半島地震の被災者応援のためにつくった細工かまぼこにも同じ塔がある。
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