他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　10:30 - 11:00　テレビ東京

ブレイクスルー（ブレイクスルー）

本日の開拓者はデイブレイク社長の木下昌之氏。特殊冷凍技術で冷凍されたうな重は熊本の名店「うなぎの柳川」の看板メニューだという。電子レンジで解凍したものを食した相場は「炭の香りがすごくする。ご飯の粒感とうなぎのふっくら感は信じられない」などとコメント。職人の味をそのまま封じ込め、1年先まで鮮度を保つことができるという。木下氏が開発した特殊冷凍機「アートロックフ[…続きを読む]

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2026年5月7日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

今回の舞台は徳島 ・鳴門市。観光船に乗り、ガイド歴19年の多智花光代さんに案内してもらった。鳴門の渦潮などを見学し、骨に特徴ある鳴門ダイなどのグルメをいただいた。鳴門ダイは身の締りが抜群で、すだちをかけていただく。

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2026年5月6日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！きょうの知っトク

渋谷にある「魚秀」では、この春限定で、海鮮丼をおちょこで少しずつ楽しめるメニューを提供している。豊洲市場で仕入れた新鮮な魚などを使っている。厨房では1日に300個近く洗うので大変だが、お客さんがかわいいと言ってくれる方がいて作りがいがあるという。

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2026年5月6日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．（DayDay．）

GW期間中、オープン前から100人以上の行列ができていたのは、回転寿司。回転寿司の市場規模は8000億円を突破している。今、ご当地回転寿司が注目されていて、東京に続々進出している。

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2026年5月5日放送　8:15 - 9:33　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズモーリタニア ブラワッハ村

アフリカ大陸の北西部に位置するモーリタニア。国土の約9割が砂漠。1960年までフランス領だったため、その影響も色濃く残る。そんなモーリタニアではタコ漁が盛ん。しかし、モーリタニアの人たちはタコを「デビルフィッシュ」と呼び食べる習慣がない。ブラワッハ村ではタコ漁が行われている。人口約500人だが150人以上がタコ壺漁師。番組スタッフはタコ漁に同行。この日の取れ[…続きを読む]

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