鹿児島・阿久根市 阿久根漁港からの中継。今日はタカエビを紹介する。甘エビの仲間で別名「サツマアマエビ」などと呼ばれている。サイズが大きく10cmオーバーが通常でヒゲが長いことで有名。ストレスを感じるとヒゲが切れてしまう為、長いひげの海老はのびのびと育つことが出来た証等と言われている。足が速いため県内で消費されていたが今や都内でも食べられることが出来る。このあと産卵期に入るため今が旬で刺し身でも、殻付きのままのから揚げでもオススメだそうだ。