安くて栄養豊富な納豆。スーパーマーケットセルシオ和田町店ではタカノフーズのおかめ納豆が値上げとなる。このメーカーは去年10月に納豆を値上げしているが、全商品を15パーセント値上げするという通達がはいった。ミツカンは今月1日あKら一部の納豆を休売。来月1日から休売中以外の全商品を最大20パーセント値上げする。ナフサを使用するトレーなどが値上げしているという。納豆業界が力を入れているのは海外市場。納豆工房せんだい屋では店の外に自動販売機が。全国納豆協同組合連合会では納豆ちゃんねるを開設、海外に納豆の魅力を発信している。去年の納豆の輸出率は約5248トンと過去に比べ約3倍。納豆が海外受けする理由について、旅館で日本人が食べているのをみて、自分も挑戦したいというのが一番大きいという。もう一つは中国の存在。中国は納豆などの発酵食品を食べる週間があり、納豆のねばりや香りなどの抵抗が少ないという。