テレビ東京のグルメ取材数は年間約5000軒。2024年に取材した店からスタッフ絶賛のラーメンを厳選。第3位：開店1年でミシュランガイド掲載！鶏の？？？大量投入！超絶コラーゲン増し増しラーメン。お店があるのはラーメン激戦区の荻窪。駅から徒歩5分の「there is ramen」。東北産の鶏ガラと豚ガラを大量投入。こだわりの食材が鶏の足。ゼラチン質とコラーゲンが多く、うまみたっぷりの濃厚な味わいになる。最大のポイントが親鳥の脂。さらに若鶏の脂。鶏の足と脂身のコンボでゼラチンが増し、味の深みがある濃厚出汁へ。煮干しを合わせ、動物系と魚介系の相乗効果でうまみを増す。さらに一晩寝かせることでコラーゲンたっぷりのうまみ濃縮あっさりスープが完成。スープ飲み干し続出。チャーシューはラーメンの出汁に漬け込んだ豚バラと肩ロースの2種類。
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「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月21日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（秘境駅発！目指せ ひっそり里山食堂SP）
- 福島県の秘境路線・会津鉄道の塔のへつり駅でウマい飯探し。タクシー運転手さんと巡り会えないまま2時間が経過。民宿を経営する男性と出会い、隣の湯野上温泉駅まで車で送ってもらった。
タクシー運転手の星さんに前沢曲家集落郡まで連れてきてもらった。前沢曲家集落の特徴はL字の茅葺き屋根。母屋と馬屋をつなげることで馬を寒さから守っていた。地域の方に南郷トマトをごちそうに[…続きを読む] - 2025年8月17日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル秘境駅発！目指せ ひっそり里山食堂SP
- 続いては、愛知県飯田線の池場駅の周辺で探す。池場駅は、1日の平均乗降客数が僅か2人の秘境駅。タクシーに乗り、運転手の原田拓也さんに美味しいお店を訊いた。すると、「茶禅一」というお店を教えられた。そこは、2層になっている珍しい茶蕎麦を食べられるお店であり、山奥にあるのに予約をしないと入れないという。また、雪のようなかき氷も食べられるという。タクシーが、標高70[…続きを読む]
- 2025年7月27日放送 5:20 - 5:30 テレビ東京
- ウオッチ！7（ウオッチ！7）
- ここからはVTRで、テレビ東京の放送番組審議会の模様を紹介する。放送番組審議会からの出席者は9名、テレビ東京からの出席者は6名。一同の名前、職業、役職が紹介された。今回の放送番組審議会では、6月19日（木）午後6時25分から放送された「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！」について、審議が行われた。まず、その番組の概要、ダイジェスト映像が紹介された。[…続きを読む]
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