山本さんの竹林で収穫したタケノコをマツコさんがいただく。わかめとタケノコはあうとマツコさんがいう。天ぷら、タケノコご飯、若竹汁をいただく。どれもおいしいという。タケノコご飯が一番好きだとのこと。タケノコご飯のポイントは味付けはシンプルに醤油、塩、酒のみ。タケノコの風味を際立たせる。タケノコの根元の方がおいしいという。忍さんが感極まって涙した。由人さんは山口の川尻大浜海岸でサーフィンをはじめたとのこと。サーフィンで海外に行くと定職につけないので、タケノコ作りをはじめたという。祖父がタケノコ作りをしていて手伝ったとのこと。忍さんは、由人さんに猛アタックしたとのこと。
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「タケノコご飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 埼玉県所沢市にある観光農園はきのう、タケノコ掘りを楽しむ家族で賑わっていた。鳩山町の直売所では、タケノコを求めて、大行列ができていた。価格が先週の半額ほどになっているという。都内のスーパーでも、今週いっぱいは、安さが続く見込みだという。
- 2024年4月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国列島中継
- 宮城県・石巻市のあかま里山農園からの中継。あかま里山農園では現在タケノコが旬を迎えていて、今年も順調に生育しているという。この農園にはタケノコが生育している斜面にもみ殻が敷き詰められていて、栄養・遮光などの観点からタケノコ栽培に最適だという。農園ではタケノコ掘り体験も行っている。この他タケノコを使用したタケノコご飯などを紹介した。
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