南会津町は標高が高く昼夜の寒暖差が大きいことから、より甘みの強いアスパラガスが生産されることで知られている。町内ではピンク色のアスパラガスの生産が生産されており、先月末頃から収穫が始まっている。湯田さんによると本来紫色の色づく品種を外光を遮るシートを取り付けた農業用ハウスの中で育て、光を当てる時間を細かく調節して色づきを抑えることでピンク色に仕上がるという。このアスパラガスは「会津桜アスパラ」と名付けて主に東京の市場に出荷され、一部は町内の直売所でも販売される。
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「タケノコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月6日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 今回は食堂とだかの戸高雄平がラーメン開発に挑む。その試作一回目は醤油ベースの和風鶏ガラ出汁スープに、製麺所から取り寄せた低加水の細ちぢれ麺をあわせた。このラーメンに乗せる具材は店で使っている豚軟骨を使用する。他にも半熟卵、メンマ、ネギといった定番もチョイス。それらをラーメンの上に盛り付ければ中華そばの完成。しかし自分らしさの足りないと感想を漏らした。2品目に[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県所沢市）
- 採りたてタケノコの絶品チンジャオロースー。漬物屋さんオススメキムチを使った（秘）レシピ。
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