記事に和風出汁を使うことでソース無しで楽しめるたこ焼店「会津屋」。社長が頭を抱えるのが10年前と比べてタコの仕入れ値が倍以上になっていること。たこ焼きで使われているタコの多くは歯ごたえの良さなどから西アフリカ産のものが多く輸入されていた。しかし、円安の影響、海外のタコ人気の上昇から、買い付けが難しくなるなど価格は2倍以上。お店では去年7月に12個入り550円のたこ焼きを600円に値上げする事態に。新たな秘策として生み出したのが、タコに食感が近く、値段も安い鶏肉を使った「チキン焼き」。社長は「値段が安定することが難しいやろなというところもあるんで。「タコがとれません」言われたときに「何もできません」じゃたこ焼き屋が潰れちゃいますんで」と話した。タコの高騰に頭を抱えるのは東京や神奈川で10店舗を展開する回転寿司の「独楽寿司」も。以前は輸入物のタコを使用していたが、値段の高騰などから提供を止め、現在は北海道産の水ダコのみ使用。しかし、水ダコも漁獲量の減少などで、2年前に275円から330円に値上げしたという。本マグロ1キロ約3000円の仕入れ値に対し、タコは約3200円になっている。副社長は「頑張れるだけ頑張って庶民の食べ物として美味しさを伝えられたらいいかなと思っています」と話した。
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「タコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月5日放送 19:00 - 20:30 TBS
- 世界くらべてみたら（あったかグルメ総選挙）
- 5位は道頓堀くくるのたこ焼き。アメリカでは熱さに驚かれながらも味は好評だった。モンゴルでは動くかつお節、スウェーデンではタコに抵抗感がある人が多かった。合計得点は199/300点。
- 2025年2月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 東京ビッグサイトから小沢光葵による中継。小沢光葵は「全国のうまいもの大集合！わくわくグルメ祭in宿フェスに来ている。」等とコメントした。萬來のさつま角煮まんじゅうには鹿児島県産のが使われている。角煮はたまらない一品だ。さつま角煮まんじゅうを試食した恵俊彰は「うまか。柔らかい。」等とコメントした。浜形水産は海鮮番長弁当を出している。ホタテやイクラ等が入っている[…続きを読む]
- 2025年2月2日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TVナスDの無人島で3泊4日0円生活
- 今回ナスDは頑張り続ける理由について、可愛がっている後輩の出身地である新潟県のテレビ局からのオファーだったので自分が後輩の故郷に錦を飾ってやろうと思ったため、また口頭での指導ではなく先輩の背中を見せたいと思ったためなどと話した。新潟県の県民性に関する豆知識を披露した。いよいよ組み立て作業を開始。まずは床部分を敷き、そこに壁を立てていく。さらに屋根まで取り付け[…続きを読む]
- 2025年2月1日放送 3:28 - 4:00 NHK総合
- 空からクルージング（空からクルージング）
- イタリア・シチリア島のコレンティ岬を空撮映像で紹介。シチリア最南端の岬で、タコ捕りの漁師が歩いて島に渡ろうとしていた。
- 2025年1月31日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- レシピ動画サービス「クラシル」の「ゲン担ぎレシピTOP5」（先月1日から今月21日までのサイトプレビュー数より）を紹介。5位は「笑顔満開！開花丼」明治の文明開化の時期に食べられるようになったタマネギなどを使用していることから開化丼と呼ばれるようになったという。豚肉はトントン拍子とかけていて短時間で作れるのも魅力的。
4位は「必勝祈願・受験に勝つ！カツオde[…続きを読む]
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