きのう日経平均株価が史上最高値を更新した。スシローではおとといから年に一度のまぐろ祭を開催、「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」セットが販売されている。インドマグインドマグロの正式名称は「ミナミマグロ」、今がお買い得だという。本場清水水産西葛西場外市場店では通常100グラム1200円が863円で販売、豊洲市場の卸売価格をみても去年から約2割安くなっている。本場清水水産西葛西場外市場店・若山店長は「在庫がいっぱいる状況なのでお客様に安く提供できている」と話した。絶滅が危惧されていたミナミマグロは資源量が回復、供給量が多すぎ在庫がたまってしまい余り魚介になっている。焼津市の漁師は「コスト面が20％程度高騰している。経営の継続が非常に難しくなる。本マグロは有名だがミナミマグロも負けない甘みがあって両方食べ比べていただくと特徴が分かると思う」と話した。知名度が低いことがあり東海大学海洋学部山田教授は「コロナの時期に日本国内で消費が減っていた時期があった。ストックが溜まっている」と話した。余り魚介は他にもありおおずわいがには1杯180円で販売されていた。オズワイガニは北海道の一部地域で大量に発生、タコやカレイの漁の妨げになると駆除のため捕獲されていたが安く売り始めたところ、激安ズワイガニとして大きな話題となり全国各地に流通。味はズワイガニとほぼ見分けがつかないという。鳥取や北海道の寿司眞岡では甲羅焼き、脚の身の握りと人気者になっているという。物価高騰の夏、余り魚介に注目したい。
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「タコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月4日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 去年の北海道フェアで売り上げ個数が多いグルメを予想。 選択肢は根室吉進丸の「根室炙り海鮮盛り」か「タラバガニクリームコロッケ」か。正解は「タラバガニクリームコロッケ」。正解のため曜日メンバー＆ゲストがスタジオで試食した。
去年の北海道フェアで売り上げ個数が多いグルメを予想。2問目の選択肢は「炙り牛トロイクラ丼」か「北あかりのジャンボじゃがバター 塩辛のせ」[…続きを読む] - 2024年9月28日放送 17:00 - 17:30 日本テレビ
- news every.サタデーサタスペ
- アメリカ・カリフォルニア州ロサンゼルスのたこ焼き店「Takoyaki Tanota」。食の多様化が進み、米国でも高まるタコの需要。タコを養殖する研究も進められている。瀬戸内海に浮かぶ広島県尾道市・百島。水産技術研究所百島庁舎ではマダコの養殖を研究。先月末、カリフォルニア州議会でタコの養殖を禁止する法案が賛成多数で可決。きょう知事が署名し、カリフォルニア州でタ[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 河合優実さんは味の素「クノールカップスープ」のCMに出演している。河合さんは給食は早く食べておかわりのじゃんけんに向かうなど食欲に底はなかったという。また、最高のスープについて聞いてみると自分で調べて作ったミネストローネと答えていた。家族に自家製パスタなどを振る舞うこともあるのだという。
- 2024年9月22日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！今すぐ話したくなる 英会話のススメ
- 山田チームの挑戦。直美と山田が手を入れる。箱の中には生きたタコが入っていた。両者とも奇妙な動きをし続けるだけで正解を導き出すことは出来なかった。
- 2024年9月20日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦 志麻さんが、田中圭・高橋文哉・坂井真紀・森田哲矢に手料理を振る舞う。4人からのリクエストは「キーマカレー」「サンマ」「イカとタコのパスタ」「サツマイモ」「野菜料理」など。森田に至っては「豆苗の豚肉包み」とメニューを指定。元カノに作ってもらった思い出メニューだという。志麻さんは「恋の未練も断ち切る秋の満腹料理」をテーマに調理開始。
1品目に作っ[…続きを読む]
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