桝太一がタスマニアでカギケノリを研究している辰巳正幸さんを取材。ウシのゲップに含まれるメタンを大幅に削減するカギケノリをより多くのウシが食べられるよう新たに開発されたのはリックブロック。シーフォレスト代表・サム・エルソムさんは「大規模な養殖ができるようになった」とコメント。タスマニアの人々もカゲキノリを食べてメタンをほとんど出さない地球にやさしいウシの価値を理解し始めている。カゲキノリを食べて育ったウシの牛乳のエコミルクを購入した人は「環境に優しい選択をしたい」とコメント。