他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月24日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，THE TIME，マーケティング部

八王子にある高尾駅から徒歩5分、日が落ちると長い行列ができる。お目当ては、屋台ラーメン。1杯750円、八王子のソウルフード「八王子ラーメン」、しょうゆベースに刻みタマネギ、アツアツのラードがラーメンを冷めにくくしている。屋台ラーメンは、都内にわずか3軒。昭和40年代には都内におよそ800軒あったという屋台。しかし、その後は道路で飲食することへの衛生面や安全性[…続きを読む]

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2025年1月22日放送　22:58 - 23:06　テレビ東京

FIND！GOOD！FOOD！FIND！GOOD！FOOD！

親ショウガはショウガの根本で一般には流通されない。アストラ・フード・プランの加納さんはこうしたかくれフードロスを新たな価値にしようと考えた。現在日本のフードロスは年間500万トン。その端材などのかくれフードロスを含めると4倍以上。そこで開発したのは過熱上蒸機。鼓膜刻んだ野菜をいれると過熱された水蒸気に熱湯を加え400度でパウダー状に。これを料理に活用しようと[…続きを読む]

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2025年1月22日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

おすすめのカレーの食べ方について、桐谷さんはトマトとタマネギを使って無水カレーをよく作ると話した。

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2025年1月22日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（茨城県取手市）

ディレクターは成島さんの自宅を訪れご飯作りを拝見する。レンコンの肉巻きやサツマイモのポタージュなどを作った。作った料理を試食し「おいしい」などと話した。

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2025年1月22日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン

鶏肉のクリーム煮を木下威征シェフが紹介。鶏もも肉に、にんじん、玉ねぎ、セロリを一緒に入れることで臭みを取っていく。そこに白ワインを適量入れ、1時間ほど漬ける。その後、塩コショウをかけた鶏肉に小麦粉をつけて、サラダ油で焼いていく。

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