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今回、期待の新星・大御所演歌歌手が登場。
鹿島さんは、鹿島灘漁業協同組合を訪れ、とれたての生シラスを試食させてもらった。鹿島新港は、茨城県内屈指のシラスの漁獲量を誇るという。漁協の人に昼食を見せてもらうよう頼んだが、このあとも忙しいとのことで断られてしまった。
辰巳さんは、「杉ちゃん餃子 つつむ」で、日本料理店「蒼天」を紹介してもらった。店主の神戸新平さんは東京・京都で修行し、地元食材を使った料理を提供している。神戸さんが、「レンコンのきんぴら」を作った。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券3万円プレゼント。
「蒼天」の神戸さんは、家族と共に「シソ・梅・海苔のお吸い物」を作った。東京の寿司屋で修行中に学んだレシピだという。そして、土鍋で「土鍋チキンカツ丼」を作った。土鍋でご飯を炊く時は、3分強火・7分やや弱火、5分極弱火・5分蒸らしで作ると良いという。
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神戸さん家の今日の昼ご飯は「レンコンのきんぴら」・「シソ・梅・海苔のお吸い物」・「土鍋チキンカツ丼」。食事をしながら、神戸さん夫婦は板前修業中の京都の店で知り合ったこと、結婚後に東京で修行し、今年店をオープンしたことなどを話した。
辰巳さんは、タコ釣り帰りの男性・上甲満さんと出会った。夫婦で「みっちゃん かくれやど」という居酒屋をしているという。妻の真由美さんが、釣ったばかりのタコをさばき、辰巳さんが味見をした。
辰巳さんは、上甲さんの自宅で夕飯を見せてもらった。今日の夕飯は、新鮮な食材を使った「ハマグリの味噌汁」・「鹿島たこのカルパッチョ」・「鹿島たことマグロの漬け丼」。辰巳さんも夕飯を分けてもらった。上甲さん夫婦は、この番組に出演するのを楽しみにしていたという。
横田さんは、十文字大根農家の清水明さんと出会った。干し大根を作る準備をしているとのことで、横田さんは竹藪に並ぶ大根を見せてもらった。十文字大根は漬物用に作られることが多く、空っ風にさらすことで甘みが凝縮されるという。清水さんに昼食を見せてもらうよう頼んだが、予定があるため断られてしまった。そこで、清水さんが知人に連絡して頼んでくれた。
清水さんは、紹介された組合長の後閑英雄さんの自宅を訪ねた。今日の夕飯は、自家製梅干しを豚肉に塗った「梅肉と大葉のはさみ揚げ」や「ピーマンフライ」、「白モツとコンニャクの煮込み」など。後閑さん夫婦は結婚52年で、金婚式にはきょうだいも呼んで食事会をしたという。
群馬県草津町でご飯調査。日本有数の温泉地で、湯畑では厳選が毎分4000リットルも湧き出す。スタッフは箱田屋を訪問。だんごや田舎まんじゅうなどを販売している。
団子屋さんに紹介してもらった中沢さんの元へ。中沢さんはゴンドラなどの施工会社を経営していたが、子どもは独立。愛犬とともに自作のログハウスで生活を送っている。趣味のチェーンソーアートは60体以上にもなる。
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- 草津町（群馬）
中沢さんがご飯を見せてくれた。砂糖と塩で味付けした「花いんげんの煮豆」、自分で獲った鹿のヒレ肉を使った「鹿ヒレ肉の焼き肉」「自家製山椒の冷奴」などが食卓に並んだ。
茨城県龍ケ崎市でご飯調査。スタッフはあけぼの元気ネットの洞澤さんに声をかけた。洞澤さんはミニトレインを自作し、年に5回ほど年内のイベントで走らせている。ご飯交渉は成立。
洞澤さんの奥さんは鍋に白菜、ネギ、シイタケ、イワシのつみれなどを入れ、醤油をいれて寄せ鍋を作った。食卓には大根の肉味噌のせなども並んだ。
明日の昼めし旅の予告。