他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月27日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV農家メシ

グヤーシュはハンガリーの伝統料理で、牛肉や野菜を使ったパプリカ風味のスープ。「IL FAGGIO」で料理長を務める橋倉直樹さんがお気に入りのグヤーシュの作り方を教えてくれた。まずは、牛肉を食べやすい大きさにカットして、パプリカパウダーを牛肉にまんべんなく混ざるようにもみ込む。ケチャップでも代用可能。塩コショウをふったら、フライパンで焼く。タマネギ・ニンジンな[…続きを読む]

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2026年9月27日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）

激うま減塩味噌汁のポイントその1は3つのうま味成分の相乗効果。グルタミン酸・グアニル酸・イノシン酸の相乗効果がうま味を引き出す。その2は食材をごま油で炒め満足感を高める。他にもうどん＋キノコや肉じゃが＋タマネギも減塩効果がある。

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2026年9月26日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

TRYラーメン大賞に輝いた味噌らーめん屋 ちょりん味噌らーめんはラードにニンニク、生姜、タマネギ、豚ひき肉をいれてこだわりの味噌は信州味噌と西京味噌を合わせたブレンド味噌で強火で傷まて香ばしさとコクが引き立つ。国産の豚骨と鶏ガラを15時間煮込んだスープ。麺はコシのある太麺。トロトロのチャーシューに炒めたもやし、メンマ、ネギをのせ完成。有田は味の感想に美味しい[…続きを読む]

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2026年9月25日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（群馬県みなかみ町）

ディレクターはShin 猿ヶ京を訪れた。支配人の森山さんはアパレル業から転身し今年5月から支配人として勤務。Shin 猿ヶ京は築80年以上の養蚕農家の古民家を移築。ディレクターは森山さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
森山さんのご飯作りを拝見し上州麦豚のショウガ焼きやこしね汁を作った。作った料理を試食し「シイタケのだしがちゃんとしているから[…続きを読む]

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