きょうの特集は「オシエマッスル！筋力アップで転倒予防」。きょうの達人は日本体育大学教授・岡田隆先生。高齢者の転倒などによる死亡者数は交通事故の4倍以上。サルコペニアとは筋肉量の減少に伴って筋力や身体機能が低下している状態のこと。サルコペニアの自覚症状を紹介。スタジオで「タラときくらげの中華ミルクスープ」を試食。きくらげにはカルシウムの吸収を促進するビタミンDが豊富に含まれている。カルシウムも豊富に含まれるため、骨が丈夫になるという。タラはタンパク質が多い。岡田先生がシングルレッグツイストスクワット、スプリットツイストスクワットを紹介。