アフリカ開発会議が今日午後から横浜市で開幕。石破総理大臣はアフリカ各国の首脳と会談し関係強化を高めたい狙い。アフリカ南部ザンビアの首都・ルサカから中継。ザンビアは南半球に位置するため現在は冬で、気温は20℃。市場ではチテンゲと呼ばれる服に使う布や星た野菜などが販売されている。珍しい食べ物としては蛾の幼虫を乾燥させたものが売られていて、炒めたりスープにして食べるという。試食した辻キャスターによるとスナック菓子の食感で味自体はあまり無いという。地元では貴重なタンパク源となっている。ザンビアは世界有数の銅の産地で、国の輸出額の約70％を占める。銅の価格は電気自動車や太陽光発電などに使われるため年々上昇。最近では戦略物資として重要な扱いを受け、各国が熱視線を送っている。中国は20年以上前から銅山開発を進め、数万人の中国人がザンビアで暮らしている。今では20社以上の中国企業が進出しているという。更に輸出に必要な鉄道などのインフラまで整備している。アメリカ企業も2億ドルをかけ調査を進めている。この企業はビル・ゲイツ氏などが関与する投資ファンドから支援を受けている。日本では衛星画像から地中のどこに銅が眠るか探る先端技術をザンビアに導入。日本が求める資源とザンビアが求める技術。互いが利益を得られる協力関係を築く素地が日本にはあり、そこを深められるかがアフリカとの関係強化の鍵だと辻キャスターは指摘した。
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「タンパク質」 のテレビ露出情報
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- 2026年2月4日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- フジッコ「5種の蒸しサラダ豆」を紹介。大豆・黒豆・ひよこ豆・赤いんげん・青えんどうの5種の豆を楽しめる。蒸してあるため旨味と栄養を逃さずタンパク質と食物繊維が豊富。おすすめレシピは蒸し豆・ツナ・玉ねぎ・マヨネーズ・レモン汁を混ぜて塩・コショウで味を調えたら「蒸し豆とツナのヘルシーディップ」が完成。「蒸し豆入り彩りスクランブルエッグ」はバター・豆を炒めて溶き卵[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 「全自動豆乳・スープメーカー ソイベジ」は大豆と水を容器に入れることで加熱しながら内部の刃が大豆を粉砕し、簡単に豆乳を作ることができる。ソイベジで作った豆乳に含まれる食物繊維は一般的な豆乳の約10倍で、30分ほどで豆乳が出来上がる。
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