二子山部屋は葛飾区柴又にある。ジンジャーソースにめんつゆ、醤油、焼肉のたれ 塩にんにくを加える。前日に仕込んだ煮卵をあわせて完成。豚の塩だれ白角煮が完成。三升のご飯を炊く。二子山部屋ではひとつきに米1俵使用する。奥様は、米は後援者の方々からの差し入れだという。大部屋の2部屋では幕下以下の力士が共同で生活を送る。関取になると一人部屋になる。狼雅関、生田目関が一人部屋を使用。豚挽肉（ジャンボパック）3.5kgを取り出す。塩コショウ、ブラックペッパーをまぜる。お肉屋さんが作った黒ビーフシチューを入れる。デミグラスソースのコク深い味わいが作れる。肉団子を作り、鍋の中に。小さく見えるがとっても大きい肉団子。
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「タン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩
- スペシャルゲスト・柄本明と、思い出の街を散歩する。2人が出会ったのは昭和47年。当時、高田は25歳、柄本は23歳だった。串田和美らが結成した自由劇場の芝居に魅せられ、演劇人になることを決意した高田は、自由劇場の研究生に。後に、劇団東京乾電池の仲間となる柄本明やベンガル、綾田俊樹らと出会った。
新宿駅西口にあるパレットビルへ。柄本明は後の劇団東京乾電池を結成[…続きを読む] - 2025年9月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ山内あゆのここが知りたい！
- 9月10日は牛タンの日。焼肉好きな部位ランキングでは、1位カルビ、2位ロース、3位ハラミ、4位タン。ただ、20代では1位がタンだった。また、「一生その部位しか食べられない」場合どの部位を選ぶ？というランキングでは、現役高校生の1位がタンだった。東京・港区「AKASAKA Tan伍」では、「肉厚牛タンカツサンド」を提供。希少部位のタン元を使用している。タンの部[…続きを読む]
- 2025年9月3日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・港区白金台にある個人経営の焼肉店は、原材料高騰にあえいでいて、国産黒毛和牛のタン1本の仕入れ値が30年前と比べ、3倍以上に上がっているという。ことしの1月から8月までに倒産した焼肉店は32件で、年間最多だった去年に並ぶハイペースとなっている。そのほとんどが中小規模の焼肉店などだという。中小規模の焼肉店は、価格を上げたくてもできないジレンマに直面している[…続きを読む]
- 2025年8月26日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- テーマは「これを食べて乗り切りました！」。備蓄米でもキムチチャーハンにすればおいしくいただけるとの声や、夏でもキムチ鍋を楽しんでいるなどの声が聞かれている。また、タンの焼き方を巡るこだわりを紹介してくれた人の姿も見られ、片面で焼いていくことがこだわりとなっている。タンを焼く時にネギを片側に乗せて折りたたむように焼くとの紹介もあり、池田さんはこぼれるネギも防げ[…続きを読む]
- 2025年8月14日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！食の頂点！肉＆ホルモンの宴2025
- 江戸時代に、ペリーが豚肉文化を伝えたという説を紹介。神奈川県は県央エリア周辺に5割の養豚場が密集している。厚木市では、豚のホルモンが一般的。ホルモン亭 大ちゃんでお客らにインタビュー。神奈川食肉センターは、日本最大級の食肉センター。
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