続いては、栃木県宇都宮市の食堂へ。目指すは街の中心から来るまで15分ほどのたなぽん食堂。メニューはセット料理が中心で、ごはんは栃木県産でいまどき大盛り無料。ランチで人気なのは、ギョーザかつ定食。肉汁あふれるチャーシューをごはんに3枚乗せたチャーシュー丼定食。たなぽん食堂を営むのは田辺さん夫婦。夫の田辺英二さんは、職人気質が漂う70歳。サービス精神旺盛な夫婦食堂の名物がカレー。牛すじカレーはセットで500円。ごはんは大盛り無料で、ワンコインでも手間を掛けている。 カレーにはターメリック、クミンなどの調味料を入れピリッと辛口に。夫婦がこだわるのは手作り感。ギョーザかつの餡はもちろんタレもオリジナル。チャーシューは、しっかり肉汁を閉じ込める。食堂をオープンしたのは英二さん63歳、君枝さん58歳のとき。君枝さんは「必死 休むことは出来ないって2年間は休み無しで営業していた」と語る。しかし軌道に乗りはじめた2年前、夫が病気に。不安が募るばかりの君枝さんに英二さんは、お客が離れる…店を開けてくれないかと伝えた。君枝さんは夫が入院中一人で切り盛りし留守を守った。今は体調がいいという英二さん。毎日夜中まで働いている。翌朝午前6時半、店には早くも夫婦の姿があった。この日は長男の竜也さんがやってきた。1つずつ覚えている店の味。ラーメン作りは任されていた。土曜日限定のカルビラーメンは1100円。追加でごはんを頼むお客さんも。60歳を過ぎて始めた夫婦食堂。これからもお客が笑顔になる料理を作り続ける。
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「ターメリック」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月6日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんノーベル賞獲りたい！細胞博士8歳
- 梅干しをはじめショウガ・ニンニク・わさびなどにも抗菌効果があるが、クセが強いものが多いため料理の幅が狭まってしまう。オススメなのがお弁当にカレー味を取り入れることで、ご飯・炒め物・揚げ物など幅広い調理方法に使用することができる。カレー粉に含まれるクルクミンには細菌の細胞膜を破壊して増殖を抑える効果があり、カレー味の唐揚げにした場合には6時間後に普通の唐揚げの[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県さいたま市）
- ディレクターは大盆栽まつりにいた塚越さんに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。塚越さんは友人の田村さんを紹介してくれて田村さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
田村さんのご飯作りを拝見しエビカレーや肉巻きウインナーなどを作った。作った料理を試食し「いつもの定番の味」などと話した。 - 2026年5月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 杉並区にあるラーメンタブチカレーの名物がカレーライス。仕込みは2日前の夜から行いラーメンに使う豚ガラがスープの隠し味。クミンやターメリックなどスパイスは4種類以上。
- 2026年5月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 西武池袋本店地下2階にやってきた。ひんやりグルメ＆スイーツフェアが開催されている。吉祥寺 塚田水産を紹介する。全国蒲鉾品評会で農林水産大臣賞を2度受賞している。冷やしおでんセットを試食。期間限定だとのこと。インド料理 アジャンタのヨーグルトのスープカレーを紹介。スタジオで試食。洋風惣菜専門店のNato’sにやってきた。いくらと蟹の洋風茶わん蒸しを試食。ヨンヤ[…続きを読む]
- 2026年5月17日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブのおうち
- 横浜のプライベート畑に野菜を植える。冷やし中華のためにきゅうり、トマト、夏野菜カレーのためにかぼちゃ、なす、ピーマン、オクラ、夏に食べたいスイカ、柚子コショウのために青唐辛子を植えていく。コンパニオンプランツとは、一緒に植えることで病害虫の抑制や生育促進など相乗効果をもたらす植物のこと。トマトとコリアンダー、きゅうりとネギ、かぼちゃとニラなどが相乗効果をもた[…続きを読む]
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