他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月24日放送　21:00 - 21:58　フジテレビ

かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（グルメのお悩みを瞬間回答！）

肉をコーラで煮込むことで、カレーが激ウマになる調理法を紹介。砂糖は、タンパク質の硬化を防ぐ。元公邸料理人のこばこばが、カレーが激ウマになる調理法を解説。野菜を皮付きのままラップして電子レンジの解凍モードで30分加熱することで、野菜が甘くなる。肉と野菜をコーラで15分間煮込むことで、野菜が型くずれしにくくなる。カレールーを入れる前に氷を入れて温度を下げることで[…続きを読む]

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2026年4月7日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界スパイス香る！世界の焼きそばの世界

香港の「星州炒米粉」を紹介。香港で独自に進化を遂げたカレー味の焼きそば。使うのはビーフン。カレー味・ターメリックに菜種油を混ぜることで香り立つカレー風味の焼きそばになる。星州はシンガポール風という意味だが、シンガポールには存在しない。イギリスが、香港・シンガポール・インドを領有していて、インドのカレー粉が入るときにシンガポールを経由するため、香港の人たちがカ[…続きを読む]

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2026年3月26日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

続いての骨活レシピ。魚はカルシウムを摂りにくく鯛の刺し身だと100gで約11mgしか入っていない。魚でカルシウムを摂取するのは骨ごと食べるのが条件となる。そのため骨ごと食べられるししゃもやしらすなどに限られてしまう。「骨まで食べられる干物 まるとっと」は特殊な釜によって100℃以上の蒸気や圧力で加熱することで骨まで柔らかくなる。骨までまるごと食べられるまると[…続きを読む]

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2026年3月12日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（認知症の常識 昭和と令和でこんなに変わった！10問でわかる新常識テスト！）

「（？）を摂取していた人は認知機能低下リスクが46％減った」の正解はコーヒー。91歳で喫茶店を営む栗原さんは、お客さんの好みを記憶しておりメニューを告げられなくても提供している。栗原さんは、仕事しながらいつも運動している、気の持ちようで生き抜こうと思えば生きられると話した。カレーを週2～3回食べている遠藤先生は、カレーに含まれるクルクミンをとっている人は認知[…続きを読む]

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2026年3月9日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

石垣牛・南ぬ豚に塩コショウ・ナツメグ・卵・ニンイク・ショウガ・パン粉を入れて特製合い挽きハンバーグを作る。石垣のお米にバターとターメリックを入れて炊く。さましたご飯をお肉に入れる。ハンバーグを蒸し焼きにする。お肉にスパイスを入れる。チーズをかけてカレーをたっぷりかけて「30秒の本格カレーのライスinハンバーグ」の完成。

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