ダツのテレビ情報 | この魚のおいしさをもっと広めたいダツとブダイ | くいしん坊！万才(2024/12/08(日)17:25)

「ダツ」のテレビ露出情報

まぐろやで宇田勝さんがオススメするのは水揚げ量が少ないなどの理由で史上に卸さず廃棄される魚「未利用魚」。ダツは小骨が少ない腹部から尾の部分を刺身に。ブダイは辛子酢味噌和えや煮付けにして紹介した。

2024年12月4日放送　16:05 - 17:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーン旬の番組テイスティング: 「釣りびと万歳」を紹介。ガラスの唇を持つと言われるシマアジ。釣り上げるのが難しい魚。7月の放送でチャンカワイがシマアジに挑んだが痛恨のバラし。今回は俳優・生瀬勝久が参加。生瀬は釣り歴50年以上。三重県紀北町へ。生瀬勝久は、釣れない時も全然平気、どうやったら釣れるのか考え続けてるので待ってるわけじゃなくずっと攻めてると話した。人気コーナー「食べてみよう」ではシ[…続きを読む]