チェダー村（イギリス）のテレビ情報 | チェダー発祥の地イギリス本場の激ウマ料理を食べてヒントを | ザ！鉄腕！DASH！！(2025/01/26(日)19:00)

「チェダー村（イギリス）」のテレビ露出情報

チェダーの本場の調理法を探るため料理を食べた。産業革命により労働時間が増え、料理に時間や手間をかける余裕が無かったため、簡単に美味しく調理できるチーズがイギリス料理にはよく使われる。

2025年1月26日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ
ザ！鉄腕！DASH！！世界一うまいバーガーつくれるか: 国文はチェダー発祥のチェダー村にやってきた。幻のチェダーを作るチーズ職人・マーティンさんを訪ねた。主にホルスタイン種のミルクを使い、乳脂肪分は3.5％と平均的だが、より濃厚なチーズにするためジャージー種とガンジー種のミルクも足して高い乳脂肪分にしている。幻の「ウエスト・カントリー・ファームハウス・チェダー」の値段は一般的なチェダーの約6倍。