利根川さんのご飯づくりを拝見。しらたきを茹でて、フライパンで乾煎りし、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油で味付けしてあえる。キュウリ、ハムは細切りにし、炒めた卵などとしらたきと和えたら「白滝の中華風サラダ」の完成。食卓には丸ごとナスを炊き込んだ「ナスの炊き込みご飯」なども並んだ。