ディレクターはポロピナイ食堂を訪れた。道外からも多くのお客さんが訪れる人気店で、支笏湖チップは市場でサーモンより高値で取引される。ディレクターは代表の小林さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
小林さんのご飯作りを拝見しチップのアラ汁や塩ジンギスカンを作った。作った料理を試食し「淡水魚とは思えない深い味わい」などと話した。ご厚意で試食させてもらったディレクターは「さっぱりしている」などと話した。