チャーシューエッグ定食のテレビ情報 | 1/12 栃木県さくら市去年開店で行列の（秘）理由店主が肉のプロ | 有吉の深掘り大調査(2025/08/07(木)18:25)

「チャーシューエッグ定食」のテレビ露出情報

1人で行列に並ぶリアル孤独のグルメさんを深堀り。栃木県さくら市の氏家駅から車で5分、テレビ初登場の「豚臓」は去年オープンしたばかりの新店だが県外からも行列に並ぶ人気店。店主のこだわりはお肉だけで4業者使っているという。精肉業者を巡り自ら目利きをして肉を仕入れている。

2025年8月7日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京
有吉の深掘り大調査【北関東】行列に並ぶリアル孤独のグルメさんを追跡調査！: 栃木県さくら市にオープンしたばかりの行列店「豚臓」で不動のNo.1メニューが「レバーとニラ定食」。生卵が付いているのでくぐらせて食べるのも絶品。冷凍からとける時に血が抜けるとうまみが少なくなるため冷凍していない肉を使い、強火で表面に焼き色を付ける。特性甘辛タレとニンニクを入れ、1人前約1束半のニラを使用する。