グランド ハイアット 東京。監修はこの秋に黄綬褒章を受賞した後藤順一副総料理長、世界大会で入賞の金子浩ペストリー料理長がデザイン担当。「チュコレートムース ロッソ」8000円。「Grande H チョコレートムース ヴェルデ」8000円。