他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月16日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ

茨城 河内町からの中継。きょうのミッションは「かなり意外な場所にある”海の水”を活用する人を探せ」。お肉の専門店で話を聞くと、廃校になった場所でチョウザメを養殖している人がいるという。お肉屋さんでは手作りのコロッケを試食した。

---

2025年3月15日放送　12:15 - 14:10　テレビ東京

こんナンSDGsどうですか？全国に8500校以上！廃校再生SDGsプロジェクト始動！

廃棄レンコンの麺を試食。手に入れたレンコン麺とチョウザメの肉と軟骨を使い、白根隆也がラーメンを試作した。食材集めから1週間後、SDGsラーメンの試食会を開催。はたしてどんなラーメンになったのか？

---

2025年2月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅長野県長和町

名水で育ったチョウザメとキャビアを堪能。

---

2025年2月5日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライトWBS × アクアポニックス

飲食店「OGAWA COFFEE LABORATORY」のメニュー「ホンモロコのフリット」に使用される高級魚・ホンモロコ。その生産をビルの屋上でおこなっている。同時にディルなどのハーブも生産している。こうした魚の養殖と野菜の栽培を一緒に行うアクアポニックスの取り組みが全国で拡大している。魚のフンなどの排泄物を含んだ水をろ過することで養分を多く含んだ水となり野[…続きを読む]

---

2024年12月18日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

視聴者の投稿を紹介。京都の方からは「博多出身なためモツ鍋のをよく作る。一番上にはギョーザの皮を乗せる。」、岡山の方からは「地元・新見市はチョウザメの養殖をしていて購入できる。チョウザメをしゃぶしゃぶにして食べている。硬い骨などもないためとろとろ。」、長野県の方からは「家族で食べる速さがバラバラなため一人用の鍋がそれぞれある。」、福岡県の方からは「ごま豆乳鍋に[…続きを読む]

---