今回はファミレスやカフェのスイーツを大調査。最初はココスのチョコパフェ。なぜチョコ好きがハマるのか。パフェはベルギーチョコアイスを入れるとバナナと2種類のサクサクチョコをいれる。チョコクリームをかけてさらにベルギーチョコアイスをおく。ガトーショコラとチョコソースとロゴチョコを乗せて完成。続いてはドトールのミルクレープ。ミルクレープはドトールの売上の全体4割を占めるほど人気。理由は口溶けの良さにある。クリームは北海道産の生クリームを使用し、キャラメリゼは1枚ずつ丁寧に仕上げている。続いてはガストのチョコバナナサンデーがランクイン。価格がお手頃なのに美味しいと評価。さらにかき氷に詳しい齋藤さんんは、ガストの今年の純氷かき氷カフェモカがオススメだという。惜しい秘訣は氷を緩めること。冷凍庫から出した氷を少し溶かしてから削ることで滑らかな口溶けになる。さらに齋藤さんが驚いたんのはかき氷の中にクリームなどを重ねる複雑な構成。次はタリーズコーヒー。シェイクールシリーズの中でも抹茶シェイクールが人気となっている。美味しさのヒミツは伊藤園グループならではの調達力を活かして茶葉を厳選しているという。番外編ではESSE編集部の福田さんがおすすめする、ロイヤルホストのパンケーキ。絶妙な香ばしさを感じる焼き具合は熟練の技があった。次はジョナサンの焼きたてデニッシュソフトクリーム添えがランクイン。焼き立てデニッシュに冷たい生クリームがマッチしている。そんなジョナサンにケーキのようでケーキではないスイーツファン注目の正体は？