浩一さんは燻製器の中を冷やしながら燻す、冷燻でスモークサーモンを作る。ナラの燻材で 燻製器の中を20度以下に保ちながら10時間燻した。「燻Kemuru」のファンだという長坂一家が訪れた。藤川次秋さんは大工仕事が得意で足場などを作ってくれるという。
燻Kemuruの定休日、浩一さんらは養鶏場の「太田商店 らんパーク」を訪れ、黄身が大きく濃厚な味わいが特徴の「岡崎おうはん」を仕入れた。天然酵母パンの店「momochami Bread」を訪れた浩一さんは「チョコブラウニー」の燻製に挑戦。