今回はドミノ・ピザでカバン持ち。世界で1万店舗以上あり国内の宅配ピザチェーン店舗数1位。1985年に東京・恵比寿に日本初の宅配ピザチェーン店として誕生。不動の人気を誇る今回は商品開発の。大山さんはこれまでに200種類のピザを開発チーズボルケーノは海外でも販売。会社には素晴らしいことがあった時に鳴らす称賛の鐘がある。嬉しいことがあると社員全員で称賛をするという。
大山さんと向かったのはドミノ・ピザのテストキッチン。今回はなすなかにしに商品開発のお手伝いをしてほしいという。なすなかにしはそのために食材を用意したが中西はしらす、お茶の粉をあわせたいという。那須はリンゴ、ハチミツ、シナモンを用意した。二人はそれぞれピザに食材を切ったりして乗せていく。240度のオーブンで焼いた。
大山さんは中西の考えたピザに美味しいと絶賛そしお茶が効いていると答えた。那須はアップルパイフピザを作った。味の感想に中西も美味しいと絶賛。大山さんも味を絶賛したは水分が多いという。大山さんはよりよかった方に中西のピザに決定。さらに新メニューのアイディア会議を行う。大山さんはこれまでにタピオカピザやピクルスピザを開発したという。斬新な見た目というテーマでなすなかにしはアイディア出しをした。