他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）

夏場におすすめ！シェイカーで作る冷たい宇治抹茶。1服（1杯）の量、2gをはかる。ダマにならないよう茶こしで振るう。 この一手間でより滑らかさが出るという。水80～100ccをシェイカーに入れる。あとは振るだけ。冷たいのはリフレッシュできてすごく茶葉を感じるとのこと。次はお湯で作る通常ver.。抹茶を点てる前にもポイントが。お湯をお茶碗で温める。茶碗が冷たかっ[…続きを読む]

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2026年5月23日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ牧瀬里穂さんの旅

掛川市東山地区は全国有数の茶処。2013年に世界農業遺産に登録されたという。特別に茶摘みを体験。品評会では、一芯二葉という形で摘む。茶畑を見渡せるテラスで特別に試飲。茶葉20gに氷水20ccを入れる。低温で入れると旨味成分のテアニンがすごく出るという。待つこと3分、実際は茶葉が水を吸ってしまうので量は減る。60度のお湯で入れたお茶と飲み比べ。飲むだけでなく、[…続きを読む]

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2026年5月19日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京

世の中お金で見てみよう（“お茶”をお金で見てみよう）

煎茶と抹茶の違いについて。元は同じ葉だが、紅茶・烏龍茶・煎茶・抹茶などが作られ、発酵度合い、育て方によって種類が変わる。収穫した後に揉み込むのが煎茶。被覆栽培で覆いを被せることで茶葉の旨味成分「テアニン」が増す。その茶葉を蒸して、揉まずに乾燥させて砕いたのが抹茶ととなる。緑茶を含む輸出実績は2024年の364億円から2025年は721億円となったが、静岡県は[…続きを読む]

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