JR西川口駅近くの西川口チャイナタウンには中国料理店が50軒以上並ぶ。山田慶忠さんは祖父が山東省出身で、春節では家族みんなで餃子を包むのが習慣だという。水餃子は何が入っているかで新年の占いになるという。
川口にはベトナムのお店も増えている。一家で見せを営むグエンさん。ベトナムは2月10日に旧正月テトを迎える。これに欠かせないのがバインチュンというちまきで、家族みんなで作るのが伝統。
川口には多くのクルド人が住んでいる。クルド料理教室でボランティアで講師を務めるヤセミンさん。クルドの新年は春分の日にあたるネウロズ。今回は煮込み料理のファスレフシクを作った。
川口にはベトナムのお店も増えている。一家で見せを営むグエンさん。ベトナムは2月10日に旧正月テトを迎える。これに欠かせないのがバインチュンというちまきで、家族みんなで作るのが伝統。
川口には多くのクルド人が住んでいる。クルド料理教室でボランティアで講師を務めるヤセミンさん。クルドの新年は春分の日にあたるネウロズ。今回は煮込み料理のファスレフシクを作った。