新鮮市場ベアーズは特売日に約1500人が訪れるという。日曜は御膳9時開店。日曜朝市は野菜が通常よりも2～3割引きされるという。一度で大量に買い付けることで仕入額を抑え激安価格で販売するという。野菜をたっぷり使った総菜や弁当も魅力の一つ。毎日80種類前後の商品が並ぶ。厨房には総勢10名のスタッフがいる。副店長の中山利美さんの一押しは極太ゴボウのきんぴら。調理のポイントは極太のごぼうに火を通すために販売前日に煮ておき、当日みりんとゴマ油で味付けと照りを出すことなどと話した。試食をした松本さんは「甘じょっぱい味付けがしみている」などとコメントした。日曜限定の彩り豊かなフルーツサンドは10種類を超えるラインナップ。使用するのは季節によって産地を変える旬のフルーツたち。春のお勧めは大粒で糖度が高い新潟のブランドイチゴ、越後姫のフルーツサンド。試食した松本さんは「ホイップの上品な甘さが越後姫の甘さと酸味を引き立てる」などとコメントした。毎週500個ほどを用意するが夕方には毎回完売。4代目社長の熊倉大さんは2007年に父が営んでいた青果店を引き継いだ。そのとき若者も取り込みたいと総菜やスイーツにも力を入れたところ客足が劇的に増加。今では年商5億円を誇る大繁盛店に。熊倉さんは厨房から独立したライブキッチンで毎日、卵焼きを作っている。絶妙な火加減でしっとりやわらかな食感で毎日完売だという。
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「テレビ新潟」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月28日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）
- 新潟県・佐渡市の稲鯨集落のお祭りでは様々な伝統芸能が披露された。その1つが本来は屋台の上で踊る「芸山車」と呼ばれる舞。芸山車は踊り手の減少により存続が危ぶまれていたが今回日本舞踊を習っている東海大学の学生が祭に参加し、地元の小学生を前にこの伝統芸能を披露した。
- 2024年7月3日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！（1年たったらこうなりましたの旅！）
- 日テレの新人アナに密着取材を行った。今回の研修は日テレ系列局の合同アナウンス研修。男性アナウンサー8人は野球実況の研修を行うこととなった。講師を務めるのは入社25年目の田邊研一郎アナウンサー指導を受けているシーンが流れた。
- 2024年6月30日放送 1:58 - 2:58 TBS
- JNNネットワーク協議会賞大賞受賞作品「日本人妻 大原芳子さんの場合〜北朝鮮帰国日本人妻 大原芳子さんの場合〜北朝鮮帰国
- 国の帰還事業により夫と子供が北朝鮮へ渡った大原さん。後に大原さん自身も北朝鮮へ。当時は北朝鮮が「地上の楽園」として宣伝されていたが、実際にはそうではなかったと当時を知る人は証言。人はやせ細っていて、町にも活気が見られなかったという。帰国者からの日本への手紙は検閲されており、不平不満や国の批判はタブーだった。マスコミの論調も帰国を後押しするものだったという。8[…続きを読む]
- 2024年5月24日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，旬を届ける全国列島中継
- 新潟県弥彦村から中継。新潟県は枝豆の栽培面積・消費量ともに日本一で、約40種類の品種を栽培している。現在最盛期を迎えているのは「弥彦むすめ」。県内で最も早く出荷されるとのこと。枝豆農家・吉野彰さんいわく「鮮度を保つため根つき、葉つき、枝つきで出荷する」とのこと。茹でて食べるのがおすすめで、麦島アナは「美味しい」などと感想を述べた。
- 2024年4月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 取材班が新潟県の胎内川に向かった。動かないワニを発見した。専門家はワニの剥製だという。ワニは寒さに弱く新潟に生息することは難しいとのこと。現在はBNS新潟放送で保管されている。
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