ホテルニューオータニの「アメリカンクラブハウスサンド」を作る。室温に戻したバターとマスタードを混ぜる。バターの油分で水分からパンをガードする。ソースはマヨネーズ、ウスターソース、はちみつなどの調味料を混ぜ合わせる。ベーコンを両面さっと焼く。