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「デジコムタン」 のテレビ露出情報

日本に初上陸したオクドンシクは韓国を中心に世界に6店舗を構える。ミシュランガイドソウルビブグルマンに選ばれたメニューが「デジコムタン」。豚ウデ肉、香味野菜をじっくりと煮込み、塩とブラックペッパーだけで味付け。美しく透明なスープが特徴となっている。炊いたお米などにスープを注いで温めることで、肉の余計な脂、米のデンプンが落ちて口当たり、食感がよくなる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
東京・新大久保にある「オクドンシク」を紹介。韓国ではミシュラン・ビブグルマンに8年連続で選出されたコムタンクッパの超有名店。一般的なコムタンスープは牛の骨や内蔵などを煮込んでいるが「オクドンシク」で出汁に使っている肉は豚ウデ肉。この料理を考案したのはオク・ドンシクさん。オク・ドンシクさんはニューヨーク・タイムズの最高のレストラン100選にも選ばれている。ご飯[…続きを読む]

2025年12月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
寒い冬に嬉しい贅沢スープが身近に広がっている。食事の時間が短くても栄養素をたっぷり撮りたい満足したいというニーズが多く応えるために具材にこだわったワンランク上野スープが続々登場している。ベリーベリースープ 田町駅前店でお客さんが食べていたのはご飯・サラダ・スープのセット。一番人気はハンバーグの上にデミグラススープをかけた「チーズフォンデュバーグシチュー」。続[…続きを読む]

2025年11月8日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
4人はオクドンシクを訪れた。今年8月にオープンしたお店で、本店はミシュランガイドソウルビブグルマンに8年連続で掲載。4人はデジコムタンやデジトッパプなどを食べた。

2025年10月16日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
きょうは2020年に劇場版「鬼滅の刃」無限列車編が公開された日。そこで本日のテーマは「オススメの無限にできるもの」。横田真悠が無限に飲めるものは、新大久保オクドンシクの「デジコムタン」。オクドンシクはミシュランビブグルマンに8年連続掲載され、ニューヨークタイムズが選ぶ「ニューヨークのベストレストラン100」にも選出されている。そこでオクドンシクの店長が登場し[…続きを読む]

2025年8月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
今月オープン、韓国から初上陸したコムタンスープ専門店「オクドンシク」。コムタンスープは白濁した韓国のスープだが、こちらのお店では透明なスープが特徴。お店はミシュランガイドのビブグルマンに8年連続で選ばれている。牛肉ではなくほどよい脂身のブタ(デジ)のウデ肉を使用したデジコムタン、大根やタマネギなどの野菜や塩を加えて煮込むと、透き通った黄金のスープに。「デジコ[…続きを読む]

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