クリスマスシーズンでにぎわう横浜市の赤レンガ倉庫。人気の洋食店の横濱たちばな亭赤レンガ倉庫店。デミグラスソースが自慢。オムライスにもデミグラスがたっぷり。ふわふわのたまごの中に昔懐かしいチキンライス。店の外に人だかり。ガラス越しにオムライスを作る様子が見られる。宙を舞うオムレツ。4台の定点カメラとハイスピードカメラで徹底検証。おいしさの秘密は神技にあった。店長・紺野賢一さんは累計50万食以上作っているオムライスの鉄人。紺野さんは、数やればだれでもできるという。「デミグラスビーフナポリタン」「横濱ハヤシ」「洋食屋さんのオムレツライス」を紹介。