長野県で大人気のラーメンチェーン店「テンホウ」。南信エリアを中心に県内33店舗を展開しており、店内は長野ファミリーで賑わう。メニューは定番のラーメンを始めとして全95種類を揃え、いずれも価格はリーズナブル。そんなテンホウの看板メニューであるタンタンメンは辛さを抑え、ワカメともやしをトッピングした独特の一品。これは老人や子供でも美味しく食べられるようにしたいというテンホウの優しさがによるもの。このタンタンメンには通常のモノ以外にも様々なバリエーションがあり、玉ねぎを乗せた「玉ねぎタンタンメン」やとんかつをトッピングした「肉揚げタンタンメン」など全10種が存在している。さらに、テンホウでは餃子がもう一つの看板メニューとして親しまれている。この餃子には八角やシナモンを調合した独自のスパイスが用いられており、独特の風味が特徴。