他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月1日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

裏の山の木の子 渋谷では白湯スープと紅湯スープで火鍋が楽しめる。食材はきのこなどとなっている。にほんにあるきのこは約5000種類あるとされるが食用は約100，流通しているのは20が限定となっている。裏の山の木の子では農家から直接仕入れていて、きのこの特徴などの説明をしながら各テーブルでスタッフが仕上げていく。

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2025年11月5日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

今が旬のきのこ。東京・渋谷にあるきのこ火鍋専門店「裏の山の木の子 渋谷」は大人気。きのこ火鍋では全国各地から直送された10種類以上のきのこを食べることができる。マッシュルーム専門店「MUSHROOM TOKYO」では全メニューにマッシュルームが使用されている。1万分の1個の確率でしか生育しない直径15センチ以上の巨大マッシュルームのステーキもある。日本食糧新[…続きを読む]

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2025年9月25日放送　23:00 - 23:30　NHK総合

所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ

ドイツではシイタケが「Shii-Take」という名前で売られ、最近ブームになっているという。マライ・メントラインさんはブームの火付け役がアニメにあるとみている。シイタケは、江戸時代、高級食材としてマツタケを上回る価値があったという。

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