他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

春から夏に穫れる若い鮭「トキシラズ」を狙う漁船が仕掛けた定置網を引き揚げると現れたのは巨大クロマグロ。この日引き揚げた3つの網に5匹のマグロが入っていたが、穫れたマグロをそのまま捨てる事態に。一体何が起きているのか。

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2026年6月19日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 港町の魅力発見！北海道釧路市でBINGO

北海道釧路の釧路和商市場から中継。きょうはこちらでBINGO開始。最初は勝手丼をつくるミッションに。後藤さんは勝手丼にトキシラズ、トキシラズの子、バフンウニを乗せて勝手丼を完成させた。試食した後藤さんは「鮮度がいいので脂がすーっと入ってくる感じ」などコメント。

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2026年4月14日放送　0:45 - 2:45　フジテレビ

火曜夜7時は超調査チューズデイ食いしん坊の疑問を超調査

関・佐々木・中西はシャケ専門店「しゃけ小島」にやってきた。看板メニュー「上しゃけ定食」でご飯を食べた。春～初夏にかけて北海道で水揚げされる若いシャケ「トキシラズ」は秋鮭より身に脂が乗っていて味が濃厚。関は6杯、佐々木は11杯、中西は8杯。ここで中西の代わりにドランクドラゴン塚地が参加。

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2026年4月10日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

北海道でサケ漁が始まり、200kgほどのサケが水揚げされた。春に取れるシロザケはトキシラズと呼ばれ、脂のりが良いと言われている（農林水産省）。サケの切り身の選び方が分からないという声もある。売り場で弓型の切り身と半月型の切り身を見かけたらどちらを買うか、街の人に聞いた。

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2026年4月7日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

超調査チューズデイ食いしん坊の疑問を超調査

関・佐々木・中西はシャケ専門店「しゃけ小島」にやってきた。看板メニュー「上しゃけ定食」でご飯を食べた。春～初夏にかけて北海道で水揚げされる若いシャケ「トキシラズ」は秋鮭より身に脂が乗っていて味が濃厚。関は6杯、佐々木は11杯、中西は8杯。ここで中西の代わりにドランクドラゴン塚地が参加。

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