- 出演者
- 富澤たけし（サンドウィッチマン） 伊達みきお（サンドウィッチマン） 芦田愛菜 伊藤沙莉
オープニング映像。
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- 伊藤沙莉
伊藤沙莉と芦田・サンドが3択クイズに挑戦。視聴者もdボタンで参加できる。3問以上正解で国産うなぎ蒲焼きセットなどが抽選でもらえる。伊達と幼稚園が一緒の佐々木伶汰さんは、友達を呼び自分で魚を捌き振る舞う魚パーティーを開催している。伶汰さんからの問題は100g2000円するトキシラズはどれ？。トキシラズ・ニジマス・こんにゃくの3種類から当てる。見極めポイントは「脂ののり方と身の旨み」。
目利きクイズ第1問「1番高い天然鮭トキシラズ（100g・2000円）どれ？」。芦田愛菜＆伊藤沙莉チームはA、サンドウィッチマンはBと解答。正解はA。トキシラズは春～初夏にかけて北海道沖などで獲れる鮭。卵や白子が無いため、栄養が身に行き、旨みが増すという。Bは養殖ニジマス（800円）、Cはこんにゃくでできた代替サーモンだった。
目利きクイズ第2問「700万円の天然翡翠どれ？」。出題したのは宝石博士の田中丈琉くん（14歳）。実家は宝石問屋街・御徒町の宝石商。部屋には140種以上の宝石があり、宝石を作る技術も学んでいる。選択肢はABCの3つ。翡翠以外の2つは5000円の似た石、1000円の色をつけたガラス。ゲストの伊藤沙莉が5月生まれなので、5月の誕生石である翡翠を選んだという。
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- 御徒町（東京）
「3つのうち、700万円の天然翡翠は？」が出題。芦田愛菜は日本ジュエリーベストドレッサー賞に輝いていて、伊達みきおは「間違えるわけにはいかない」とプレッシャーをかけた。最高級の翡翠となると、色の濃さと透明度が両立しているという。芦田愛菜・伊藤沙莉ペアは「B」、サンドウィッチマンは「A」と予想。
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- 日本ジュエリーベストドレッサー賞翡翠
日本の逸品目利きクイズ。A、B、Cのうち一番高い700万円の天然翡翠はどれなのか。答えは「B」。芦田愛菜＆伊藤沙莉チームが正解した。サンドチームは2問連続不正解。Bは一つ700万円の天然の琅かん翡翠。上質な翡翠は濃いだけでなく、透明度が高いのも重要。その中で最高級にバランスがいいのが琅かん翡翠。色が濃くなると透明度は低下するが、琅かん翡翠は濃い緑色と高い透明度を兼ね備えた翡翠。そもそも翡翠は貴重でなかなか採れないが、「琅かん」に認定されるのは採取される翡翠のうち約0.01％。サンドチームが選んだAの宝石は「グリーンメノウ」とよばれる安くてアクセサリーなどに使われる5000円の宝石。Cは1000円の人口ガラスだった。日本の逸品目利きクイズは芦田・伊藤チームが2問連続正解でリード。
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- 翡翠
人間国宝の2000万円の着物を当てる目利きをした。水野さあやさんは3歳から着物にハマり中学生できもの文化検定に合格した。
人間国宝が作った2000万円の着物を目利きした。サンドウィッチマンチームが正解した。2000万円の着物は木村雨山が手掛けた加賀友禅の着物だった。加賀友禅は職人が手描きで染め上げる日本を代表する最高級の染めの着物。他の2つの着物は金彩友禅、京友禅の一着だった。
高校3年生になった包丁研ぎ博士河本陽向くんが出題。スタジオで15万6千円がどれか見比べることに。河本くんからのヒントによると、1番高い包丁は「鋼のキメが細かく切れ味が長持ち」とのこと。また、視聴者へのヒントは「硬くて丈夫な鋼は薄く加工できる」だった。芦田さんらは「Bのほうが職人が作った感じがする。」など印象を話した。
伊藤沙莉が、映画クレヨンしんちゃん 奇々怪々！オラの妖怪バケ～ションの告知をした。
1番高い15万6千円の包丁はどれなのか？一番高い包丁は刃先が薄く、吸い付くような切れ味が特徴。伊達が実際に食材を切ってみた。伊達はC、芦田愛菜はBが一番高い包丁だと予想。伊達は切れ味は圧倒的にCだったとコメントした。正解はAで両チーム不正解だった。Aはタングステンというレアメタルが入った包丁。
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- タングステン