まかない作りを拝見。なす味噌炒め、ネバ玉丼などを作った。醤油造りのやりがいについて、佐藤さんは「お客様から美味しかったって言われると暑い中頑張った甲斐があったなと思う」などと話した。アキラ100％は特製のシールと箸をプレゼントした。