腸活専門家の桐村里紗氏は生姜はすりおろしてから冷凍し、解凍時に体を温める成分であるショウガオールになると説明し、冷え性の磯野貴理子は興味を惹かれた。梶本氏によると、トマトを冷凍させると細胞壁がもろくなり、油で調理すると栄養成分であるリコピンの吸収力が高まるという。管理栄養士の菊池氏は食物繊維が豊富に含まれていると冷凍のささがきゴボウを推奨した。また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンは神経細胞を守ってくれる働きがあり、冷凍のブルーベリーは持って来いだという。梶本氏は抗酸化作用のあるコーヒーのように数時間毎にこまめに摂取することを付言した。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 世界各地を異例の熱波が襲っている。 FIFAワールドカップが行われいてるアメリカもニューヨーク市の一部で気温が42℃に達した。先週はスペインやフランスなどヨーロッパの各地でも熱波により死者が相次いだ。熱波の原因の1つが偏西風の蛇行。ヨーロッパに流れ込んでいる熱波が日本に直接影響することはないが、偏西風の蛇行は異常気象につながることもある。来週は台風9号の影響[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬うまい！ローカルフード大集合SP
- 新藤さんのごはん作り。また伊勢崎市で70年以上前から愛されるソウルフード「神社コロッケ」も作った。
- 2026年7月3日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 暑熱順化の専門家オススメメニューはトマトなどの夏野菜。トマトの約90％以上は水分といわれる。夏野菜には汗で失われるミネラルが豊富とされる。続いては豚肉。血液中の水分量の調節に関わるとされるアルブミンが豊富。最後はカレールー。カプサイシンの茂樹が交感神経を活性化させ体温を上げて発汗を促すとされる。自律神経を整える働きに期待される成分を持つ食材はイカ・タコでタウ[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「豚バラレモンライス」「スパイス香る牛肉炒め」を調理。「豚バラレモンライス」は、ニンニク・玉ねぎをみじん切り、豚バラを一口大に切る。研いだ米を20分以上浸水させる。ニンニク・玉ねぎをオリーブオイルで炒め、クミン・豚バラを加え、塩こしょうで味付けをする。水気を切った米を入れ軽く炒め、水・レモン果汁を加え、レモンをまるごといれて炊く。細かく刻んだディル・イタリア[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー使ってみそ レシピは無限大！コクうま技
- 番組が編み出したみそと食材のかけ合わせ術を紹介。その食材はトマトと牛乳。江東区のみそ専門店の佐野さんに話を聞いたところ、1959年のレシピ本にすでにトマトと牛乳を使ったみそ汁のレシピが記載されていた。この本の作者は料理人の辻嘉一さんで、京都の懐石料理店で辻嘉一さんがトマトと牛乳のみそ汁の開発秘話を聞いた。トマトと牛乳のみそ汁を試食した大久保佳代子たちはイタリ[…続きを読む]
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