椎名さん宅の節約術を紹介。夫・亮太さん特製ミートソースはまず刻んだニンニク・玉ねぎを炒め、豚ひき肉を投入して潰さずに混ぜる。更にホールトマトをブレンダーで潰して入れ、砂糖やコンソメ・ウスターソースで味付けをしたら隠し味の粉チーズを振る。粉チーズの乳酸菌やアミノ酸がコクと塩味をプラスして一気にお店の味に変化するという。1回で9食分作れるという。アレンジも自在。更にお弁当お冷凍することで外食を極力減らし出費を抑えているということ。椎名家の1か月の食費は1人13000円くらいだそう。