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「トラフグ」 のテレビ露出情報

皇室の宮家に献上する天然のトラフグの「ふぐ刺し」を調理する様子が下関市の水産加工会社できょう報道関係者に公開された。「下関ふく連盟」はふぐが旬の時期に刺身や鍋料理のセットを秋篠宮家など4つの宮家に献上している。このうち「ふぐ刺し」」の調理の様子が公開された。調理を担当した福島一気さんは「宮家の方に美味しいトラフグを食べていただけるよう、心を込めてひかせていただきました」と話している。献上するふぐ料理はあす未明から本格的に調理され、赤間神宮でお祓いが行われた後その日のうちに宮家に届けられる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月27日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマン気になる1人31万円バスツアー 2泊3日どんな内容?完全密着
バスツアー一行が、美食の島・日間賀島を訪れた。日間賀島は全国有数の天然トラフグの名産地で、フグ料理店が約50軒ある。すず屋 海游亭でバスツアー一行が、フグのフルコース料理を食べた。アマミホシゾラフグのオスが、メスにアピールする行動についてクイズを出題した。

2026年4月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
NAOTOが激推しする究極のクロワッサンが頂けるのが新橋にある「レストラン ラ フィネス」。完全予約制で食通たちに名の知れた人気フレンチ。フランスで修業を積んだシェフが生み出す美しく技が光る料理をコースで提供。その中の1つがクロワッサン。今回はNAOTO・SHOKICHIと知り合いということで初めてテレビ取材を受けた。村重が「繊細なパリッの後にバターの風味と[…続きを読む]

2026年4月23日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
相葉ヒロミのお困りですカー?(春の房総でお困りごと解決!2時間スペシャル!)
いすみ鉄道を引退するレジェンド鉄道員3人に1日限定レストラン列車で当時の料理を食べてもらう。1品目は大原名産のトラフグを使ったカルパッチョ。フグは薄造りのイメージが強いが、池田シェフは熟成させた身を炙り旨みを引き出し分厚くカットした。旬の野菜を添え、オリーブオイルをかけた。

2026年4月18日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国大井町 BEST20
大井町には魅力的な居酒屋が数多く並ぶ。「野焼」は豊洲で仕入れた新鮮な魚介類が自慢の店。「かねまん」はふぐ・うなぎ料理をメインに、多種多様な料理が楽しめる店。

2026年4月16日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク(ニュース)
千葉県では天然のトラフグが次々と水揚げされていて、2024年度の漁獲量は52.2トンとここ10年で約10倍になっている。このうち夷隅地域では漁獲量の7割近くを占めていて、市は街の活性化の起爆剤にしようとフグの処理免許を持つ人を増やす取り組みを行っている。一方でトラフグ漁をめぐっては漁業者と釣り約の共存が課題となっていて、漁業者は漁獲量維持のため漁の期間を11[…続きを読む]

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