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「トラフグ」 のテレビ露出情報

いすみ鉄道を引退するレジェンド鉄道員3人に1日限定レストラン列車で当時の料理を食べてもらう。1品目は大原名産のトラフグを使ったカルパッチョ。フグは薄造りのイメージが強いが、池田シェフは熟成させた身を炙り旨みを引き出し分厚くカットした。旬の野菜を添え、オリーブオイルをかけた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月11日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(特集)
トラフグといえば山口県下関市が有名だが、ここ数年千葉県の沖合で漁獲量が急増している。地元ではこの春にかけても豊漁が続いた一方、釣り客との共存という課題も生まれている。

2026年5月10日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマンサンド&キスマイの気になるマン 傑作選
1人31万円のバスツアーを取材。ホテルアソシア静岡のイタリア料理レストラン「アルポルト静岡」は片岡護シェフが監修している。アルポルト静岡でバスツアーの参加者らがイタリア料理のフルコースを食べた。続いて一行はお茶の博物館「ふじのくに茶の都ミュージアム」に立ち寄った。ここでは復元された江戸時代の茶室などを展示している。二階堂高嗣が「ふじのくに茶の都ミュージアム」[…続きを読む]

2026年4月27日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマン気になる1人31万円バスツアー 2泊3日どんな内容?完全密着
バスツアー一行が、美食の島・日間賀島を訪れた。日間賀島は全国有数の天然トラフグの名産地で、フグ料理店が約50軒ある。すず屋 海游亭でバスツアー一行が、フグのフルコース料理を食べた。アマミホシゾラフグのオスが、メスにアピールする行動についてクイズを出題した。

2026年4月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
NAOTOが激推しする究極のクロワッサンが頂けるのが新橋にある「レストラン ラ フィネス」。完全予約制で食通たちに名の知れた人気フレンチ。フランスで修業を積んだシェフが生み出す美しく技が光る料理をコースで提供。その中の1つがクロワッサン。今回はNAOTO・SHOKICHIと知り合いということで初めてテレビ取材を受けた。村重が「繊細なパリッの後にバターの風味と[…続きを読む]

2026年4月18日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国大井町 BEST20
大井町には魅力的な居酒屋が数多く並ぶ。「野焼」は豊洲で仕入れた新鮮な魚介類が自慢の店。「かねまん」はふぐ・うなぎ料理をメインに、多種多様な料理が楽しめる店。

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